Oh! Sushi llegó al doral

Cualquiera puede sentarse a la mesa y comer sushi, pero la experiencia de disfrutarlo va mucho más allá de simplemente ordenarlo. Los amantes del sushi buscan una atmósfera de relajación para compartir entre amigos, de la misma forma en que lo hacen los japoneses desde hace muchos siglos. Les cuento esto porque llegó a la ciudad del Doral un nuevo concepto para comer sushi: Oh! Sushi.

Mi amigo Elnor Bracho me invitó este fin de semana para conocerlo asegurándome que no era un sitio de sushi más. La verdad no se equivocó. Lo primero que te llama la atención al entrar a Oh! Sushi es una decoración llena de color y luz. Los tonos rosados, la vajilla, servilleta y accesorios llenos de colores crean un ambiente ideal no sólo para ir con la pareja, sino para ir con los niños. Por doquier el local está lleno de pequeños detalles realmente encantadores. Esto sin mencionarles que tiene un pequeño mercadito para quienes se quieren aventurar con el sushi por su propia cuenta en casa.

Hablemos de la comida. Simplemente delicioso. Sí eres de aquellos que no le gusta un solo plato y prefieres tener un poco de todo, aquí puedes darte el lujo. La pieza cuesta 99 centavos cada una y la puedes pedir tempurizada. Ofrecen una amplia variedad y los precios son accesibles. Lo mejor: tienen servicio de entrega a domicilio. Los creadores de este nuevo concepto es el matrimonio Del Valle. Tienen una amplia experiencia en lo que se refiere a la comida japonesa, y ahora traen todo ese conocimiento al sur de la Florida.

Oh! Sushi está ubicado en el 9036 nw 25 st, Doral, FL 33178.Tlf 305.629.8442 Puedes seguirlos por twitter @ohsushiusa y en facebook /ohsushi www.ohsushi.com

Pan Am vuela otra vez

Comienza a transmitirse la serie de televisión basada en la mítica aerolínea Pan Am, y aunque este blog trate de viajes, me quiero detener en lo que significó para la ciudad de Miami la presencia de esta empresa. Prácticamente uno asocia Pan Am con la ciudad de Miami, sin evitar evocar imágenes llenas de glamour y romanticismo. Aquel uniforme impecable y chic de las azafatas y ese logotipo que de solo verlo permitía soñar en la posibilidad de visitar el mundo. Esta empresa pionera de la aviación comercial es más que un ícono cultural del siglo XX, era un estilo de vida. Menciono esto porque en estos momentos cuando uno decide escoger una línea aérea no siente esa conexión que muchos sentían con Pan Am. Cuántas veces decimos al regresar de un viaje que jamás volverían a volar con determinada línea aérea. El daño irreversible que los atentados del 11 de septiembre en la industria de la aviación cambió para siempre la experiencia de viajar. Volar ya no tiene el encanto de sus inicios, y en muchas ocasiones es un trámite estresante que se tiene que vivir para poder llegar al destino deseado. Las múltiples revisiones de seguridad, las medidas que debemos de tener, el cambio de comportamiento en pro de la seguridad, el servicio de la aerolíneas, los asientos estrechos, el trato al pasajero cuando se retrasa el vuelo… Son tantas las cosas que han cambiado que no vale la pena mencionarlo.

Pan Am se mantiene en la memoria colectiva como un símbolo de la excelencia, y es una pena que la mala gestión y el estallido de una bomba que derribó en 1988 al Vuelo 103 sobre Lockerbie en Escocia hicieron mella en la empresa. Ahora su logotipo no brilla en Miami como antes, a pesar que se puede ver en la parte de atrás del aeropuerto de Miami, por la calle 36 del noroeste, como una escuela para azafatas.

El recuerdo se mantiene vigente gracias a sus ex empleados. De hecho este 20 de octubre habrá un encuentro mundial de ellos en la ciudad para celebrar el centenario de la aviación en esta ciudad. Sus objetos, uniformes, modelos de avión y archivos fotográficos se pueden encontrar en el Museo histórico del Sur de la Florida; y sus documentos en la Biblioteca de la Universidad de Miami. En mi memoria, su recuerdo quedará siempre vigente como el primer avión que tomé cuando era niña, precisamente para la ciudad de Miami. Un vuelo para mi apasionante por ser el primero, en el cual me sentí como toda una estrella por el gentil detalle de su piloto quien me regaló un modelo en escala del avión en el que volaba.

Las cataratas del Niágara. Un lugar para enamorarse.

Es conocido como el destino más romántico para pasar la luna de miel, las Cataratas del Niágara es un espectáculo que la naturaleza ofrece en plena frontera entre Estados Unidos y Canadá. El número de visitantes aumenta cada año para descubrir este hermoso paraje, pero sí usted nunca ha visitado esta área, la primera duda sería que parte visitar.

En mí caso particular, yo conocí primero el área estadounidense: Las Cascadas del Niagara de Nueva York. Ubicada a 25 minutos de la ciudad de Buffalo, se puede llegar ya sea por el aeropuerto de Buffalo o por el del Niágara. Este lado de las cascadas es ideal para aquellos que gustan recorrer parques naturales y tener un contacto más cercano con la naturaleza.

Turisticamente hablando, no tiene muchas tiendas y cuenta con un casino relativamente cerca. Sí su visado se lo permite, cruce al lado canadiense. En esta área se puede visualizar mejor la llamada herradura de caballo con 729 metros de largo y la cual vierte el 90 por ciento del caudal del rio. Puedes cruzar a Canadá literalmente caminando.

Y esto lo comento por que sí encontraron un buen sitio para estacionar todo el día en la parte estadounidense, no vale la pena mover el carro hacia Canadá. El precio del estacionamiento es para tomarlo en cuenta. Esto en el caso que estén dispuestos a caminar y solo vayan a estar el día en el lado canadiense. En el lado canadiense encontrarás hoteles, casinos, y restaurantes de excelente calidad y variadas ofertas.

Ahora bien, la mayoría recomienda visitar en verano a las cataratas. Sí bien es cierto que este clima es más idóneo para visitarlo, les sugiero pensar en el mes de septiembre, un poco más frio en temperatura pero sin el agobio de tanto turistas. La verdad que la vez que estuve en invierno no me pareció tan grave recorrer el área, sin embargo esto ya es cuestión de gustos.

Comentaba al inicio que Las Cataratas del Niágara es un paraje romántico, y de hecho es el destino predilecto para las lunas de miel en Estados Unidos. Existe la leyenda de Maid of the Mist (joven de la bruma), una muchacha indígena que debía casarse obligada con un hombre al que no amaba, y en su desesperación se suicidó en su lancha cayendo en la cascada. Sin embargo, el espíritu de la joven salió volando desde el agua. Dicen, que en los días con buen clima se le puede ver en forma de arco iris.

Para que pueda planificar el viaje puede visitar esta página web: http://www.niagarafallstourism.com/ con información en español. De esta forma podrá ajustar su presupuesto a todas las actividades que allí encontrará.

REGRESO A LA RUTINA: SUPERA EL SÍNDROME POST VACACIONAL

Se terminaron las vacaciones y volvemos a la rutina. Regresamos a la oficina un poco diferente., tal vez un poco más triste. ¿Será que sufrimos del llamado síndrome post vacacional? Sí tu estado anímico está por el suelo al finalizar tus vacaciones, no eres el único. Según una encuesta internacional realizada por la empresa Randstad, 4 de cada 10 trabajadores se demora una semana en volver a rendir al 100% en sus actividades tras los asuetos; y 6 de cada 10 reconoce haber tenido problemas de ansiedad a su regreso.

Aunque este síndrome no es reconocido como una enfermedad, es un malestar que se caracteriza por fatiga, ansiedad, cansancio, insomnio, falta de concentración y alteraciones del apetito, por mencionar uno de los síntomas.

De hecho, afecta en mayor frecuencia a empleados entre los 25 y 40 años, en especial a aquellos que sienten frustración o incomodidad en su sitio laboral.
Existen muchas recomendaciones para superar este malestar, te traigo en el artículo de hoy un video con recomendaciones médicas que ofrece la empresa sanitas y un reportaje sobre este síndrome. Pero en líneas generales las recomendaciones son:

• No regreses el día anterior a empezar tu trabajo de vacaciones. Reajusta tu horario para que el retomar la rutina no sea tan terrible.

• Reparte tus vacaciones a lo largo del año. Sí solo la tienes una vez, te puedes pasar el tiempo pensando que ahora falta 11 meses para volver a tomarlas.

• Regresa al trabajo con una buena actitud y comienza tus labores gradualmente para volver al ritmo usual que tenías previo a tu descanso.

• Sí tanto te afecta volver un lunes, reincorpórate otro día para que el impacto sea menos leve.

Los expertos señalan que usualmente este síndrome dura 7 días, pero sí persiste entonces estaríamos hablando del síndrome de Bournout, por ejemplo. En este caso el trabajador está harto de su empleo y factores como el mal humor, la irritabilidad y la pérdida de la empatía con lo que se hace se transforma en algo cotidiano.

¿En qué piensas cuando estas de vacaciones?

¿En qué piensas cuando estas de vacaciones? El descanso que nos tomamos para desconectarnos del estrés del día a día parece que no es algo fácil de hacer actualmente. La crisis económica nos acompaña a todas partes y mientras estás descansando debajo de una palmera y tomando el sol, tu cabeza no se aleja de la oficina; y de pronto estás contestando el teléfono a tu jefe o respondiendo un correo de tu oficina.

Un estudio de la empresa Randstad señala que el 51 por ciento de los empleados españoles piensan en el trabajo durante las vacaciones; un 28 por ciento atienden asuntos laborales en su tiempo de descanso; y un 15 por ciento están pendientes de las llamadas de la oficina. En otras palabras, según este estudio, un 36 por ciento no se desconectó de la empresa en las vacaciones en el 2010.

La incertidumbre laboral es el principal motivo para esta actitud. El mercado de trabajo en tiempos de crisis es muy competitivo y cruel. El trabajador siente una presión para dejar tareas finalizadas, supervisar labores delegadas, y de estar al día con los acontecimientos de la oficina. Esta ansiedad y la adicción que generan los teléfonos inteligentes ha deformados nuestros hábitos laborales. No ayuda a la productividad tanta dedicación al trabajo. Al final, en este estudio señala que el 70 por ciento de los empleados reconoce que trabaja mejor cuando ha tenido un día libre.

San Agustin entre fantasmas y piratas

La ciudad más vieja de Estados Unidos, así se presenta San Agustín o St. Augustine ante el viajero que lo visita. Después de un trayecto de 5 horas por carretera desde Miami, llegar a un buen hotel es básico.

Puede encontrar opciones muy agradables dentro del downtown del pueblo, optar por los hoteles cerca de la autopista i95 que están cerca de los outlets o descansar en la zona de playa. Las 3 opciones son excelentes. Sí decide quedarse en el downtown no tendrá la preocupación de trasladarse en coche pues el pueblo se puede recorrer caminando.

También existe un servicio turístico de trenes que circulan por las atracciones turísticas que me pareció muy práctico sobre todo sí viaja con niños o personas mayores. Eso sí lleve zapato cómodo, ropa fresca y sombrero sí viaja en verano. El calor es sofocante.

Este servicio de tren está diseñado para llevarle a una gran variedad de museos y atracciones a lo largo del pueblo. De esa forma podrá disfrutar del Castillo san Marcos y su impresionante vista sobre la bahía, de la historia de la Villa Zoraida, una réplica de la Alhambra española.

Esta vez les traigo fotos del viaje y un video que encontré para que vean este pueblo maravilloso. También les recuerdo que en otro momento estuve conversando de San Agustín y los invito a leer mis sugerencias del área.

El pueblo le saca mucho provecho a su pasado histórico. Están muy orgullosos de su herencia española. Pero van más allá de convertirse en un pueblo museo. Encontrarás paseos nocturnos en los que podrás cazar fantasmas, tabernas con piratas y hasta la fuente de la juventud.

Otra curiosidad que aqui podrás allar es el museo de Ripley, aunque usted no lo crea. En cuanto a tiendas, me fascinaron las artesanías y curiosidades que encontre en la calle St George.

Esta calle peatonal es el corazón del pueblo y es aquí en donde la vida nocturna reluce. Encontré tiendas especializadas en salsa picante, sales de baño y artesanía mexicana, or mencionar algunas.

Machu Pichu celebra sus 100 años

Perú celebra el centenario del descubrimiento de la ciudad inca de Machu Picchu, una de las nuevas siete maravillas del mundo. Ubicada en plena selva, Machu Picchu esconde su misterio a pesar de las múltiples treorías que se han desarrollado en torno a su construcción. Les traígo un par de videos para celebrar este impresionante asentamiento inca.

MACHU PICCHU from Fernando Teixeira on Vimeo.